La manera de organizar y administrar el departamento de almacén depende de varios factores, tales como el tamaño y el plano de organización de la empresa, la variedad de productos fabricados,la flexibilidad relativa de los equipos y de la programación de producción.
FUNCIONES COMUNES A TODO TIPO DE ALMACENES
- Recepción de materiales.
- Registro de entrad y salida del almacén.
- Almacenamiento de materiales.
- Mantenimiento de materiales y de almacén.
- Despacho de materiales.
- Coordinación del almacén con los departamentos de control de inventarios y de contabilidad.
Los almacenes tienen funciones que son muy importantes para el control de inventarios ya que en ellos se lleva a cabo un registro físico de todo el material que entra y sale y de los que están almacenados; utilizando correctamente pueden ser una herramienta muy útil para el control de inventarios y contabilidad.
CONCEPTOS BÁSICOS
El stock es el conjunto de artículos que tiene una empresa en el almacén.
El stock se puede clasificar en:
- Stock cíclico o activo
- Stock de seguridad
- Stock cero o just in time.
a) STOCK
CÍCLICO O STOCK ACTIVO
Es el stock que tendremos en el
almacén para atender la demanda normal
de los clientes en un determinado período de tiempo. Se tendrá como referencia
un stock máximo y un stock mínimo.
·
Stock
máximo:
Es la cantidad máxima que puede haber de un artículo en el almacén; viene
determinado por la capacidad del almacén, el coste de almacenaje.
Para calcular el stock máximo
tomaremos como referencia el stock de seguridad y el volumen óptimo de pedido.
Stock max. =
Stock de seguridad + Volumen óptimo de pedido
·
Stock
mínimo:
Es la cantidad mínima que debemos tener en el almacén de un determinado
artículo.
b) STOCK
DE SEGURIDAD:
Es un stock complementario y es
la cantidad de artículos establecida para hacer frente a un incremento
imprevisto de ventas.
c) STOCK
O JUST IN TIME:
Consiste en almacenar
únicamente las mercancías necesarias para atender la demanda diaria o semanal.
ROTACIÓN DE STOCK:
Es un indicador del movimiento que tienen los artículos en el almacén en un período de tiempo determinado. Nos indica el número de veces que se renueva el stock en ese período de tiempo.
Es un indicador del movimiento que tienen los artículos en el almacén en un período de tiempo determinado. Nos indica el número de veces que se renueva el stock en ese período de tiempo.
Índice rotación = Importe salidas anuales / Importe existencias medias
anuales
El índice de
rotación óptimo debe ser superior a
1.
PUNTO DE PEDIDO:
Es el nivel de stock en el que es necesario realizar un pedido. Depende de la demanda estimada, del plazo de aprovisionamiento y del stock de seguridad.
Es el nivel de stock en el que es necesario realizar un pedido. Depende de la demanda estimada, del plazo de aprovisionamiento y del stock de seguridad.
Punto de pedido = Demanda prevista
durante el plazo de entrega + Stock Seg.
VOLUMEN ÓPTIMO DE PEDIDO:
Es la cantidad de artículos que se deben adquirir en cada pedido para minimizar los costes de adquisición y los costes de almacenaje.
Es la cantidad de artículos que se deben adquirir en cada pedido para minimizar los costes de adquisición y los costes de almacenaje.
ANÁLISIS ABC (Pareto)
Es un sistema de gestión de almacén que consiste en categorizar los artículos del almacén en tres grupos, en función de la inversión realizada en ellos y en el número de unidades almacenadas. - Los artículos A, representan una gran inversión de capital pero hay poco número de artículos. ( control exhaustivo ).
- Los artículos B, representan una inversión media del capital y una cantidad media de artículos. ( control normal ).
- Los artículos C, suponen una baja inversión de capital y una grn cantidad de artículos. ( control menor).
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